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它富含多种维生素+它是清热去火的美食佳品,简单一做,营养美味

来源:互联网添加时间:2020/03/24 点击:

苦菊中维生素C、胡萝卜素和B组维生素含量都很丰富,在我国的南京地区广为种植,是一种菊科菊苣属蔬菜,适合生食、煮食或作汤。可食用可入药,有清热去火、抗菌、解热、消炎、明目等作用。

杏仁,主要分布于河北、辽宁、东北、华北和甘肃等地。它是一种健康食品,性苦,微温。杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P、钙、磷、铁。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果,人们将它称为抗癌之果。

“一年之计在于春”,春天往往是很多单位最繁忙的时候。工作压力变大,久坐对着电脑、熬夜加班、睡眠不足、其次,春分后白天时间变长,很多人不会像冬天一样早睡,导致作息时间改变,生活不规律,很容易上火。所以在这个时候大家应该适当地调整一下自己的饮食和睡眠时间。

下面小编就为大家分享一道简单易做的家常凉菜苦菊拌杏仁,苦菊清热、抗菌、消炎、明目,杏仁止咳润肺,而且富含大量的维生素。小编希望大家在百忙之中抽出一点时间对自己好点,适当的调节一下自己和家人的饮食,一定要注意作息时间哦!

准备食材 : 苦菊300克、杏仁20克、苹果醋适量、食盐少许、白糖适量、香油适量、红椒丝适量、蒜末适量。

1、先把杏仁倒入大碗中冲洗后,加温水浸泡10分钟后用清水冲洗后放入碗中。袋装杏仁稍微有点咸,需加温水浸泡冲洗。

4、将浸泡苦菊的水倒掉,换清水冲洗干净捞出控出多余水分放入容器中,先加入适量的香油搅拌均匀,之后放入杏仁、蒜末、白糖、苹果醋、红椒丝搅拌均匀装盘即可。

以上就是小编为大家分享苦菊拌杏仁的做法和一些小技巧,喜欢的朋友帮忙点赞、转发、收藏。